Carne

Harira, zuppa di carne e lenticchie speziata

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Antipasti

Insalata con halloumi panato alle erbe e sommacco

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Antipasti

Shakshuka (tipo caponata) con uova

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Antipasti

Legumi alla cacciatora

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Antipasti

Insalata di lenticchie e bulgur con cocco e tofu speziato

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Antipasti

Zuppa di ceci al finocchio e paprika (Egitto)

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Antipasti

Hummus tradizionale

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Antipasti

Curry di zucca e lenticchie a lenta cottura

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Antipasti

Falafel tradizionali

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Antipasti

Tarka dahl di lenticchie

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Antipasti

Curry massaman con patate e verdure (Thai)

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Antipasti

Curry di patate dolci e ceci

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Antipasti

Radicchio grigliato senape e pepe bianco

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Antipasti

Cardi gratinati con besciamella alla noce moscata

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Antipasti

Cavolo con bumbu bali (pasta aromatica Thai)

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Antipasti

Scalogni alla vaniglia

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Antipasti

Finocchi allo zafferano e mandorle

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Antipasti

“Cous cous di broccoli” al sommacco

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Antipasti

Crema di cavolfiore e aglio arrosto al ginepro e macis

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Antipasti

Patate dolci annatto, sichuan e paprika

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Antipasti

Cavolo romanesco con pasta speziata paprika e anacardi

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Carne

Gulasch di manzo con purè

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Carne

Arrosto con salsa alle erbe e ginepro

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Antipasti

Vellutata di sedano rapa e noce moscata

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Antipasti

Curry di merluzzo

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PESCE

Risotto fusion con aromi thai e pesce

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Antipasti

Pesce alla vaniglia

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Antipasti

Mazzancolle grigliate sommacco e arancia

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Dolci al cucchiaio e creme

Pere cotte con salsa alla lavanda e spezie

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Carne

Ravioli di carne avanzata e verdura

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