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"Cous cous" di broccoli al sommacco

Ingredienti per 2 persone

  • Una testa di broccolo
  • Olio e sale q.b.
  • Un cucchiaio di sommacco in polvere

Procedimento

  1. Lava il broccolo.
  2. Trita col coltello sottilmente, per creare una sorta di cous cous di broccolo.
  3. Metti in una ciotola e condisci con abbondante olio, sale e sommacco.
  4. Aggiungi altre spezie o erbe a piacere. Mescola con cura e servi.

Uso questi broccoli nella ricetta della Zuppa di ceci e finocchio, sempre dell’Area SUPER.