Chai latte o chai tea

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Legumi alla cacciatora

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Insalata di lenticchie e bulgur con cocco e tofu speziato

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Zuppa di ceci al finocchio e paprika (Egitto)

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Hummus tradizionale

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Curry di zucca e lenticchie a lenta cottura

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Falafel tradizionali

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Tarka dahl di lenticchie

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Curry massaman con patate e verdure (Thai)

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Curry di patate dolci e ceci

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Radicchio grigliato senape e pepe bianco

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Fattoush: insalata persiana con erbe e verdure

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Curry di fagiolini in salsa verde (Italia)

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Scalogni alla vaniglia

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Finocchi allo zafferano e mandorle

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“Cous cous di broccoli” al sommacco

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Crema di cavolfiore e aglio arrosto al ginepro e macis

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Patate dolci annatto, sichuan e paprika

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Cavolo romanesco con pasta speziata paprika e anacardi

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Vellutata di sedano rapa e noce moscata

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Fagiolini all’afghana

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Curry di merluzzo

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Pesce con salmoriglio (salsa di erbe)

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Insalata di cous cous e pesce con cetriolo, mango e sesamo

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Insalata estiva veg con pomodoro, pesche e cotoletta di soia

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Insalata fresca di verdura con baccelli di piselli e frittatina

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Cartoccio di pesce e verdura, fresco e leggero

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Seppie ripiene morbide con legumi e profumi mediterranei

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Come usare le foglie di sedano, 100% senza sprechi

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Frittelle di albumi e Parmigiano Reggiano, 100% senza sprechi

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