L’hai sicuramente letto sul mio sito..

<<Tutto è partito con una crostata alle amarene fatta con la Nonna Marisa.>>

Con lei ho messo le mani in pasta (frolla), ispirandoci alle ricette della Nonna Norma, la mia nonna paterna con cui non ho avuto la fortuna di cucinare.
Pian piano, ho iniziato a farne anche da sola. Volevo la reazione wow quando portavo in tavola la crostata, volevo un gusto sorprendente, scoppiettante all’assaggio!

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Se vuoi portare crostate e biscotti a un altro livello..

ricette con pasta frolla

Impariamo insieme a impastare con i diversi metodi di impasto, a creare crostate perfette, opere d’arte.

Parliamo di conservazione ottimale dei nostri prodotti, crostate o biscotti, di errori comuni e strategie per evitarli (frolla bucata, troppo sottile, umida..).

E poi ricette e video ricette per tutti i gusti  spiegate passo passo, adatte a una vita impegnata!

Frolle perfette assicurate!

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Andrea
"Mi hai fatto RIscoprire un mondo che credevo di conoscere, dandomi tantissimi spunti e trucchi utilissimi"
Lorena
Questo corso è fantastico! Sono molto soddisfatta del corso di Carlotta! Dalla teoria alla pratica, scritto o con i video è alla portata di tutti e basta seguire i consigli della nostra chef! Ho trovato una grande disponibilità e risposte velocissime alle domande o richieste di chiarimenti. Bravissima Carlotta
Valentina
Tu sei una perfetta insegnante, ed i consigli, le video ricette, la diversificazione dei prodotti..ma soprattutto l'analisi dei difetti mi ha spronato a mettermi con le mani in pasta.
Silvia M.
Frolla bella e buona Fantastico questo corso, spiegato bene, completo di tutto, parte tecnica e pratica. Tante ricette originali, sia semplici che un po' più elaborate. Carlotta è bravissima.
Giulia
Il corso è estremamente completo e davvero bello! Grandissima attenzione e cura per la parte degli ingredienti, molto interessante e non scontata, mi è piaciuta tantissimo la tecnica, è sempre puntuale e spiegata in maniera semplice e comprensibile, da cima a fondo senza tralasciare nulla. Consigli e trucchi come sempre molto pratici, apprezzatissimi! Le ricette sono tutte golosissime, particolari ed incredibili, da mangiare con gli occhi e assolutamente da provare! Io qui ci lascio il cuore!
Alessandro
Trovo il corso ben organizzato e strutturato. Curatissimo nei minimi particolari. Complimenti per la dedizione e l'attenzione anche nel proporre ricette e metodi per tutti i gusti e le intolleranze! Ho intenzione di seguire ed acquistare altri corsi di Carlotta in futuro.
Silvia
Anche per me moltissime di queste tecniche sono nuove. Oggi ho fatto la mia prima frolla montata giusto per rendere l'idea. Il corso è fantastico, amo tantissimo la parte di teoria che affronti sempre in modo completo
Serena
Questo corso è fantastico! Ti ringrazio come sempre per aver fatto un corso super completo, alla portata di tutti, che da zero ti porta a fare grandi cose ed essere autonomo!

Basta crostate basiche e bruttine da qui in avanti solo opere d'arte e di gusto!

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