https://carlottalolli.com/wp-content/uploads/2025/06/Banane-Fritte.mp4 Ingredienti per 2 2 banane o platani maturi ma non troppo 30 g di cocco rapè 80 g di farina di riso o farina di grano tenero tipo 0 20 g di farina di grano tenero tipo 0 oppure altri 20 g di farina di riso 25 g sesamo bianco 30 g zucchero 55-100 […]
Banana fritta in pastella – Gluay kang Leggi tutto »
Budino di riso (tipo risolatte) con ananas marinato https://carlottalolli.com/wp-content/uploads/2025/03/Budino-Riso-Annaas.mp4 Ingredienti per 2 65 g di riso tipo Basmati 100 g di latte di cocco 100 g di acqua Un mazzetto di lemongrass 1/6 di radice di liquirizia o un cucchiaino di polvere Un cucchiaio di miele semplice o allo zenzero Scorza di mezzo limone o
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Risotto thai fusion con nasello Ingredienti Per 2 persone Un pezzo di zenzero (circa 50g) Uno scalogno Un cipollotto con il gambo verde Un lime con scorza edibile (oppure un lime e mezzo limone) Un peperoncino verde o rosso 140 g di riso Carnaroli o Arborio Olio evo o di semi, sale fino, pepe nero
Risotto fusion con aromi thai e pesce Leggi tutto »
