Bellissima la primavera, piena di ortaggi favolosi da trasformare in ricette colorate e saporite. Tante possibilità che, a volte, non sai nemmeno da dove partire! E poi.. come ridurre i tanti scarti delle verdure primaverili?!
Per questo ho studiato una Masterclass
100% senza sprechi!
Una lezione online registrata di circa 2h e 30 minuti, durante la quale ti guido nella pulizia e preparazione di diverse ricette con verdure primavera.
Mondiamo insieme, passo passo, 5 verdure primaverili e le trasformiamo in 8 favolose ricette!
Ci divertiamo e impari un sacco di trucchetti utili con qualsiasi verdura!
Partiremo dalle basi, non serviranno livelli minimi di cucina, né strumenti professionali o ingredienti costosi, basteranno un telefono o pc e una cucina casalinga!
Tutti i dettagli sulla Masterclass
La lezione si è tenuta a Maggio 2025, è stata registrata ed editata per essere seguita anche successivamente.
Durante la lezione registrata vi dico esattamente cosa fare, spiegando passo passo tutte le cose da fare e guidandovi nella preparazione di 8 ricette in due ore.
Vi do tanti consigli di organizzazione e ottimizzazione dei tempi, così che possiate replicare anche da soli.
Durata della masterclass: 2 ore e 30 minuti
Requisiti per guardarla: nessuno, bastano un pc o telefono! Non serviranno livelli minimi di cucina né attrezzatura particolare.
Che verdure usiamo? Asparagi, bietole, carciofi, cipollotti e anche fave con baccello.
Chi prende la Masterclass riceve la registrazione, visionabile direttamente sul mio sito senza scadenza (= sarà tua per sempre, potrai riguardarla senza limiti).
In regalo ottieni la dispensa in PDF con tutte le ricette scritte, il mio Calendario dei prodotti di stagione e il mio supporto via email per un mese post-acquisto.
Cosa facciamo nella Masterclass registrata
- partiremo pulendo e mondando una buona quantità di verdure primaverili, passo passo, per ridurre gli sprechi e ottimizzare la cottura;
- taglieremo ciascuna verdura in funzione della ricetta;
- realizzeremo 8 ricette con verdure crude e cotte, se vuoi uno spoiler di ciò che faremo guarda qui.
Useremo pentole/padelle e forno, ma potrai riadattare tutto agli elettrodomestici/dotazioni che hai. - Sistemeremo quanto preparato per la conservazione.
É una lezione formativa ma anche divertente e d’ispirazione, finite le due ore avrai preparato tantissime ricette favolose e ti sentirai galvanizzata/o!
Parola di chi ha già partecipato alla Masterclass 😏
Se prendi la Masterclass ora ottieni:
- registrazione in alta qualità della Masterclass
- Istruzioni precise e dettagliate (ingredienti, attrezzatura, istruzioni per collegarsi) per replicare tutto al meglio
- dispensa in PDF con tutte le ricette della Masterclass + i miei consigli
- possibilità di guardare la registrazione e scaricare la dispensa senza limiti di visualizzazione e senza scadenze
- mio supporto per le domande per un mese post acquisto
- BONUS: il mio Calendario degli ortaggi di stagione, mese per mese (valore 11,90€, gratis per te)
Io sono Carlotta
Sono una cuoca di professione, diplomata ad Alma nel 2014. La mia storia è un po’ particolare, è stata un susseguirsi di cambiamenti, se vuoi leggerla la trovi qui.
Dal 2020 ho una Scuola di cucina online con corsi on-demand perfetti per chi ha poco tempo ma non rinuncia a cucinare (e mangiare) bene.
Oltre a corsi con temi dal Meal Prep alla pizza, pesce e dolci, sulla mia Scuola trovi anche ebook di ricette e guide per una cucina consapevole.
Per me, la cucina è prima una passione
Cucino da sempre ma solo finito il Liceo ho deciso di diventare cuoca frequentando Alma, Scuola di cucina internazionale.
Oggi il mio lavoro consiste nel trasmettere esperienza, conoscenze e passione nella mia scuola di cucina online.
Coi miei corsi rendo la tecnica facile e alla portata di tutti, aiuto a gestire meglio il proprio tempo ai fornelli, spiego passo passo ricette pazzesche!
I posti alla live saranno limitati
Voglio creare un clima sereno, rilassato e intimo a chi parteciperà, per cui metterò a disposizione solo 30 posti per questa Masterclass!
Se sei mio corsista di Cucinare le verdure non devi preoccuparti, il tuo posto è già assicurato. Altrimenti corri ad assicurarti il tuo prima del 23 Aprile, giorno in cui chiuderanno le iscrizioni alla Masterclass!
Che ricette potrai fare seguendo la Masterclass
Usando carciofi, asparagi, bietole, cipollotti e fave realizzeremo 8 ricette tra cui:
- flan di verdura senza sprechi;
- una torta salata (galette) con tanto di base fatta in casa;
- carciofi ripieni d’uovo al forno;
- un hummus (salsa cremosa) di verdura e legumi per accompagnare i tuoi pinzimoni e non solo;
- 2 contorni primaverili: cipollotti con salsa sfiziosa, insalata di asparagi crudi;
- pesto di carciofi per condire la pasta o per le bruschette;
- una vellutata senza sprechi.
Registrazione tua per sempre!
Sta a te scegliere
Puoi prendere la MASTERCLASS o scegliere di fare all-in prendendo il mio corso CUCINARE LE VERDURE che ti dà accesso gratuito alla masterclass!
Masterclass
Puoi ottenere la registrazione, oltre alla dispensa PDF con tutte le ricette.
Puoi scrivermi le tue domande via email per tre mesi dopo la live.
Corso + Masterclass
Ottieni tutti i punti della Masterclass ma anche:
- accesso a vita al corso verdure (oltre 5 ore di teoria);
- più di 100 ricette pazzesche con le verdure;
- 4 ebook in regalo: Salse e condimenti, legumi, Calendario dei prodotti di stagione e ricettario del corso.
- mio supporto per le domande senza limiti di tempo.
Scegli la Masterclass se
Vuoi partire pianino, a piccoli passi, facendoti contagiare dal mio entusiasmo e ritrovando energia per cucinare più verdure.
Scegli il corso Cucinare le verdure se
- Vuoi ottenere la Masterclass Verdure primavera ma ottenere anche ricettari, guide e consigli su verdure di altre stagioni.
- Vuoi goderti corso e Masterclass con calma, facendomi domande quando li hai seguiti bene, senza fretta (il supporto, in questo caso, non ha limiti).
- Imparare a mondare tutte le verdure senza sprechi, a usare anche gli scarti e a valorizzare bene TUTTE le verdure!
Importante!
Se hai il mio corso CUCINARE LE VERDURE NON devi acquistare questa Masterclass, attendi mie istruzioni
Se hai dubbi scrivimi qui: info@carlottalolli.com
Scegli se prendere la live o un pacchetto offerta!
La Masterclass è inclusa gratuitamente nel corso CUCINARE LE VERDURE (non devi acquistarla a parte)
Masterclass "Verdure primavera"
Lezione registrata di 2h e 30 minuti-
Registrazione della video lezione di 2h e 30 minuti tua per sempre
-
Dispensa PDF con ingredienti, attrezzatura e ricette della lezione
-
Mio supporto via email per 3 mesi per le tue domande sulla live
-
In regalo: Calendario degli ortaggi di stagione mese per mese (valore 11,9€)
Cucinare le verdure
Corso verdure online-
Accesso immediato al corso e tutti i suoi contenuti
-
Dispensa PDF e registrazione della Masterclass verdure primavera in regalo
-
Calendario degli ortaggi di stagione mese per mese (valore 11,9€ in regalo per te)
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Ricettario del corso scaricabile e stampabile
-
Ebook Salse, dip e condimenti in regalo (valore 12,9€ in regalo per te)
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Ebook Ricette coi legumi (valore 18,9€ in regalo)
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Mio supporto incluso senza limiti
Corso verdure + 2 ebook sulle insalate con verdure
Bundle 1 corso + 2 ebook-
Accesso immediato al corso Cucinare le verdure
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Calendario dei prodotti di stagione (valore 11,9€)
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Ebook Salse, dip e condimenti in regalo (valore 12,9€)
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Ricettario del corso + ricettario sui legumi (valore 28,9€)
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Ebook Insalate sfiziose Primavera-Estate con 38 ricette + teoria, per sempre tuo
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Ebook Insalate sfiziose Autunno-Inverno con 40 ricette + teoria, per sempre tuo
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Guida agli elementi croccanti per le insalate
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Accesso assicurato alla MASTERCLASS LIVE DEL 3 MAGGIO con me
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Dispensa PDF e registrazione tua per sempre della videolezione del 3/5
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Mio supporto sempre incluso
Corsi verdure +
meal prep
Bundle 2 corsi scontati
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Accesso immediato al corso Cucinare le verdure
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Accesso immediato al corso Meal Prep senza segreti
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Accesso assicurato alla MASTERCLASS LIVE DEL 3 MAGGIO con me
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Dispensa PDF e registrazione tua per sempre della videolezione del 3/5
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Tutti i bonus e le risorse dei DUE CORSI (più di 8 ricettari, 20+ dispense e guide)
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Mio supporto sempre incluso
FAQ (domande frequenti)
No, useremo pentole e padelle semplici e il forno, un classico elettrico o gas andrà bene. Se hai solo la friggitrice ad aria adeguerai le cotture a quella seguendo i miei consigli.
Per il resto serviranno cose che abbiamo tutti a casa: tagliere, coltello, ciotole, frullatore..
Non comprare la Masterclass e non ricomprare il corso. Ti regalerò io la Masterclass, potrai partecipare in quanto già corsista 🙂
Riceverai le istruzioni per partecipare via email entro il 27/04, ti basterà aspettare le mie email, il tuo posto è già assicurato.
Se hai dubbi scrivimi via email o nella nostra chat di gruppo
La Masterclass è stata studiata su queste verdure ma puoi fare alcune variazioni sugli ingredienti e usare verdure diverse. Ti spiegherò durante la live come mondarle e riadattare i tempi di cottura.
Certo che sì! Le ricette saranno più inclusive possibile, a fortissima base vegetale, con qualche eccezione animale per le quali verranno date tutte le possibili sostituzioni 🙂
Potrai sostituire oppure omettere ingredienti senza condizionare la riuscita delle ricette!
Sì, laddove presente glutine ti verrà fornita una variante gluten free. Ci saranno anche le varianti senza lattosio.
Puoi scrivermi via email per tutte le tue domande sulla live o sul tema verdure primavera per un mese post acquisto!