Sedano in insalata con vinaigrette
Ingredienti per 2
- 200 g di gambi di sedano
- 50 g di olio extravergine d’oliva
- Un cucchiaino di sale
- 25 g di Aceto Balsamico Tradizionale
Procedimento
- Laviamo, mondiamo e tagliamo il sedano a pezzetti piccoli e regolari.
- In una ciotola/barattolo o bottiglietta prepariamo la Vinaigrette: misceliamo il sale con l’aceto e poi l’olio. Agitiamo per qualche minuto per emulsionare bene, dovremo ottenere una salsa omogenea e fluida.
- Versiamo la vinaigrette sul sedano, amalgamiamo con cura e serviamo oppure riponiamo in frigo dove si conserverà fino a 5 giorni.
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