Sedano in insalata con vinaigrette

Ingredienti per 2

  • 200 g di gambi di sedano
  • 50 g di olio extravergine d’oliva
  • Un cucchiaino di sale
  • 25 g di Aceto Balsamico Tradizionale

Procedimento

 

  1. Laviamo, mondiamo e tagliamo il sedano a pezzetti piccoli e regolari.

 

  1. In una ciotola/barattolo o bottiglietta prepariamo la Vinaigrette: misceliamo il sale con l’aceto e poi l’olio. Agitiamo per qualche minuto per emulsionare bene, dovremo ottenere una salsa omogenea e fluida.

 

  1. Versiamo la vinaigrette sul sedano, amalgamiamo con cura e serviamo oppure riponiamo in frigo dove si conserverà fino a 5 giorni.

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