Curry Thailandia giallo

Ingredienti per un barattolino da 50/80 g

  • 1 cucchiaio di lemongrass secco
  • 2 cucchiai di curcuma in polvere
  • 2 cucchiai di zenzero o galanga in polvere
  • 1 cucchiaio di peperoncino in fiocchi o polvere
  • 2 cucchiai aglio in polvere
  • 2 cucchiai di semi di coriandolo
  • 2 foglie di kaffir lime (o scorza di 1 lime/1 limone)

Procedimento

  1. Miscela e conserva così, intero, o frulla e usa/conserva.

Puoi usare questo curry per il classico curry thai giallo o per il Massaman curry che trovi nell’Area SUPER.

Vai all’area ricette BASI (disponibile per chi ha il pacchetto BASE) o area ricette PIATTI (disponibile per chi ha il pacchetto SUPER) da qui.

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