1. Metti nel frullatore le carote pelate, con olio, zucchero e semi di cardamomo (l’interno delle bacche oppure una punta di cucchiaino di polvere).
2. Frulla per alcuni minuti per ottenere un composto liscio, senza pezzi.
3. Aggiungi le uova e frulla ulteriormente.
4. Infine, aggiungi le polveri e frulla a media velocità per 30 secondi.
5. Versa il composto nello stampo unto e infarinato.
6. Cuoci a 165°C per 40-45 minuti.

Al posto del cardamomo puoi usare esempio cannella, fava tonka grattugiata o anche noce moscata.