Harissa – Nord Africa
Ingredienti
- 3 cucchiai di peperoncino di Caienna in polvere
- 2 cucchiai di aglio in polvere
- 2 cucchiai di semi di cumino in polvere
- 2 cucchiaini di semi di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaio di semi di carvi in polvere
- ½ cucchiaio di menta essiccata
- ¼ cucchiaino di sale
Procedimento
- Mixa le polveri e metti in un contenitore per la conservazione.
Usiamo l’Harissa nelle Fave cremose, ricetta dell’Area SUPER.
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