"Cous cous" di broccoli al sommacco
Ingredienti
per circa 2 persone
- Una testa di broccolo
- Olio e sale q.b.
- Un cucchiaio di sommacco in polvere
Procedimento
- Lava il broccolo.
- Trita col coltello sottilmente, per creare una sorta di cous cous di broccolo.
- Metti in una ciotola e condisci con abbondante olio, sale e sommacco.
- Aggiungi altre spezie o erbe a piacere. Mescola con cura e servi.
Uso questi broccoli nella ricetta della Zuppa di ceci e finocchio, sempre dell’Area SUPER.
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