Sconti dal 10 al 35% sui corsi
applicati nel carrello

Ore
Minuti
Secondi
Scegli i tuoi corsi

Verza spadellata con spezie

Ingredienti per 2

  • Mezza verza
  • Uno scalogno e ¼ di cipolla bianca
  • 30 g di aceto di mele o di vino
  • Un cucchiaio di cumino
  • Un cucchiaio di paprika, facoltativo
  • Sale e olio evo oppure burro q.b.
  • Facoltativi: una manciata di pinoli e uvetta

Procedimento

  1. Laviamo e mondiamo la verza e scalogno-cipolla.

  2. Tagliamo la prima a tocchettoni, i secondi a fettine.

  3. Scaldiamo una padella sul fuoco, aggiungiamo l’olio e iniziamo a cuocere scalogno-cipolla.

  4. Facciamo appassire per un minuto poi uniamo la verza. Mescoliamo.

  5. Aggiungiamo il cumino, la paprika, l’aceto e una presa abbondante di sale.

  6. Aggiungiamo un bel goccio d’acqua, facciamo cuocere per 10 minuti col coperchio. Togliamo poi il coperchio e terminiamo la cottura per fare asciugare.
     
  7. Serviamo così o completiamo con uvetta e pinoli.

Se replichi la ricetta puoi condividere la foto e i tuoi pensieri sia sulla nostra chat di gruppo, che inviarmeli via email. Se condividi sui social e vuoi taggarmi (@car.lolli) ti ricondividerò.

Hai domande o problemi? Scrivimi: info@carlottalolli.com

Vuoi rimanere in linea con i miei contenuti, tra corsi e social?
Iscriviti alla Newsletter, arriva solo una volta al mese!
N.B.: la Newsletter è diversa dalle email News per i corsisti 🙂

Tutti i corsi della Scuola

Guide e ricettari per la tua cucina

Cucinare le verdure -
Corso di Carlotta Lolli ©