Tahini yogurt (salsa sesamo e yogurt)

Tahini yogurt (salsa yogurt e pasta di sesamo)

Ingredienti

per 4

40 g di pasta di sesamo o tahina
20 g di olio extravergine d’oliva o olio di sesamo
Un cucchiaio di sale
100 g di yogurt greco non zuccherato
10 g di zucchero, facoltativo
Acqua q.b.
30 g di aneto fresco tritato oppure 10 g secco

Procedimento

In una ciotola unisci tutti gli ingredienti tranne l’acqua.
Miscela per alcuni minuti con una frusta, fino a ottenere una salsa omogenea, liscia e ben emulsionata.
Aggiungi acqua se necessario.

Usi

Ottima con pesce, carne ma anche verdure e soprattutto legumi
Ideale per condire insalate di verdura e legumi
Nei panini e tramezzini

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