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Difficoltà col pesce in cucina?
Chi non sa come sceglierlo buono, di qualità, senza spendere una fortuna e poi mette nel carrello pesci di dubbia freschezza, sempre i soliti tre tipi.
Poi c’è chi ha difficoltà con la pulizia e lo sfiletto, chi non sa come cuocerlo al meglio evitando di seccarlo, chi fa sempre le solite ricette.
Il pesce non è un ingrediente facile, può dare filo da torcere.
Se lo trasformassimo da elemento che genera ansia a materia prima indispensabile per la nostra cucina, senza segreti?
Riscopri il piacere di cucinare pesce in modo facile e gustoso con Scegliere, pulire e cucinare il pesce
Col mio video corso on-demand (segui quando senza limiti di tempo) ti accompagno dalla scelta di pesce di qualità spiegandoti varietà, dettagli che indicano la freschezza e trucchi per risparmiare, alla pulizia con tecniche di sfiletto, taglio e gestione senza sprechi, fino alle cotture e preparazioni anche crude.
Un percorso divertente e stimolante per imparare a gestire qualsiasi tipo di pesce, crostaceo e mollusco, senza paure e stress.
Queste sono solo alcune delle ricette che
potrai fare durante e post corso
Chi è già dei nostri dice..
Trovi alcune video ricette col pesce
anche sul mio canale Yt
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