1. Miscela acqua e zucchero, metti in un pentolino sul fuoco e porta a bollore;
2. Aggiungi le erbe e spezie scelte, spezzettate;
3. Lascia in infusione da 10 minuti fino a 3-4 ore. Puoi anche mettere sottovuoto l’infuso con le spezie.

Se diminuisci lo zucchero la conservazione diventa più breve, se lo aumenti si allunga. Per una lunga conservazione in frigo puoi optare per un 150 g di zucchero e 100 g di acqua, poi allungherai con altri liquidi al bisogno (Es. prepari una bevanda, aggiungendo altri 500 g di acqua o succo così lo zucchero è più diluito).

Idee per i tuoi sciroppi e miele

• All’anice stellato e arancia
• Agli agrumi misti
• Allo zenzero
• Al sambuco
• Alla cannella e agrumi
• Alla fava tonka e sommacco
• Alla vaniglia
• Al pepe e vaniglia
• Alla lavanda
• Ai fiori di aromatiche