Feta marinata o involtini di pasta fillo
Ingredienti
per 2
- 200 g di feta greca o altro formaggio simile, anche veg
- Un cucchiaio di Zaatar
- 30 g di erbe fresche a scelta
- Uno spicchietto d’aglio
- Un piccolo peperoncino
- Erbette a scelta (un mazzetto)
- Olio evo q.b.
- Tre quattro fogli di pasta fillo
- Un cucchiaino di semi di sesamo
Procedimento
- Taglia la feta a tocchetti o strisce. Metti in un contenitore per la marinatura.
- Trita le erbette, taglia il peperoncino a pezzetti e schiaccia l’aglio.
- Condisci la feta con olio, erbette, peperoncino, aglio e zaatar.
- Miscela bene e servi subito o fai marinare in frigo.
- Stratifica la pasta fillo (3 fogli), incollando i fogli con acqua e olio.
- Taglia la pasta fillo in rettangoli adatti a contenere i tocchetti di feta. Disponi un tocchetto di feta su ogni rettangolo e arrotola per formare delle caramelle.
- Sigilla le estremità degli involtini. Spennella con olio e cospargi con semi di sesamo.
- Cuoci in forno ventilato a 190°C per 15 minuti, o in friggitrice ad aria per 5 minuti, per renderli belli dorati e croccanti.
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