Citronette alle erbe

Ingredienti

per 4

  • 120 g di olio extravergine d’oliva
  • Un cucchiaino di sale
  • 60 g di succo di limone/arancia/lime/pompelmo + scorza
  • 50 g di erbe fresche a scelta (vanno bene anche foglie di sedano) oppure 10 g di erbe secche

Procedimento

  1. Trita velocemente e delicatamente le erbette, dopo averle lavate e asciugate.
  2. In una ciotola/barattolo o bottiglietta miscela sale, succo e, se vuoi, scorza di agrume.
  3. Chiudi col coperchio, agita per qualche minuto per emulsionare bene, otterrai una salsa omogenea e fluida.
  4. Agita sempre prima dell’uso

Usi

  • Condire insalate di ogni tipo
  • Accompagnare verdure, carne, pesce e legumi

Vai all’area ricette BASI (disponibile per chi ha il pacchetto BASE) o area ricette PIATTI (disponibile per chi ha il pacchetto SUPER) da qui.

Domande su lezioni o ricette?
Usa la sezione commenti, rispondo a tutti una volta a settimana.

Problemi tecnici? Scrivi a info@carlottalolli.com

Non vuoi perdere i miei contenuti social, nuovi corsi e percorsi? Iscriviti alla Beeletter, arriva una volta al mese e ti porta contenuti, promo, ispirazione..

Tutti i corsi della Scuola

Spezie ed Erbe aromatiche -
Corso di Carlotta Lolli ©

OFFERTE speciali
attive sul corso
Solo fino al 2/2
Giorni
Ore
Minuti
Giorni
Ore
Minuti
Secondi
Prendilo ora