1. Prepara la frolla: mescola zucchero e burro, lavora brevemente.
2. Aggiungi la farina e l’uovo. Lavora quanto basta per rendere uniforme e omogene.
3. Unisci anche il cioccolato tagliato a pezzetti.
4. Avvolgi in pellicola alimentare o inserisci in un sacchetto, appiattisci e fai riposare in frigo per minimo due ore, meglio 10-12.
5. Trascorso il tempo di riposo stendi a circa 3 mm di spessore.
6. Taglia dei cuori con un cutter o uno stencil fatto con carta.
7. Disponi su una teglia e cuoci a 170°C ventilato per 15 minuti circa.

Risultato, consigli e sostituzioni

Semplici ma dal successo assicurato, friabili quanto basta, non troppo dolci.

Puoi usare qualsiasi tipo di farina, anche senza glutine. Volendo puoi omettere lo zucchero e usare olio al posto del burro.