Gomasio (sale al sesamo)
Ingredienti
per un vasetto da 250 g
- 25 g di sale fino o grosso
- 225 g di sesamo bianco o nero
Procedimento
- Tosta il sesamo in forno statico o ventilato a 150°C per 15-20 minuti o finché dorato.
- Fai intiepidire leggermente.
- Metti nel mixer con il sale, frulla fino alla consistenza desiderata. Non deve essere troppo fine ma neanche troppo grosso.
- Trasferisci in un contenitore e conserva fuori frigo fino a 1 anno.
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