Gomasio (sale al sesamo)

Ingredienti

per un vasetto da 250 g

25 g di sale fino o grosso
225 g di sesamo bianco o nero

Procedimento

Tosta il sesamo in forno statico o ventilato a 150°C per 15-20 minuti o finché dorato.
Fai intiepidire leggermente.
Metti nel mixer con il sale, frulla fino alla consistenza desiderata. Non deve essere troppo fine ma neanche troppo grosso.
Trasferisci in un contenitore e conserva fuori frigo fino a 1 anno.

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