Devo dire che l'ho trovato scorrevole, molto chiaro, conciso. Sono da sempre abituata a fare planning menù (ho due bimbe, sono celiaca e mio marito spesso salta il pranzo... quindi devo avere bene in mente come sfamarli bene tutti) ma non sono abituata a fare meal prep e questo mi darebbe davvero enormi vantaggi... il tuo file excel è una cosa stratosferica... mi salva davvero la vita!!!

devo metabolizzare tutto ma so già  che mi stai cambiando la vita, che mi stai donando TEMPO che è assente da anni nella mia vita.

I capitoli di programmazione ed organizzazione mi sono piaciuti molto, sono ben dettagliati, tutto è spiegato in maniera semplice e comprensibile, e soprattutto danno davvero la base per essere autonomi! Conoscevo già  un po' il meal prep, ma nel mio caso era poco efficace, molto probabilmente perchè lo facevo senza un reale metodo, molto a casaccio.

Questo corso mi è di grande ispirazione e aiuto per migliorare ciò che ho ostinatamente continuato a sbagliare nella mia organizzazione (ora me ne rendo davvero conto!), e per provare nuovi spunti di menù, ricette etc. Grazie mille per l'enorme lavoro svolto, è davvero magnifico!

il corso l'ho trovato davvero molto bello ed interessante, con tantissimi spunti ed idee, e pieno di suggerimenti legati all'organizzazione che sono davvero preziosi. Tutti i capitoli sono stati assolutamente interessanti, e le nozioni legate alla conservazione mi hanno aiutata moltissimo.

Grazie per la disponibilità, è davvero bello ricevere la tua mail e sentirsi così seguiti. Ora che sto tornando alla mia routine non vedo l'ora di iniziare il mio meal prep e ti farò sapere sicuramente come andrà. E poi credo che inizierò un altro dei tuoi corsi, perchè sono davvero curiosa e sapere che poi potrò rivederli in ogni momento mi piace!

Corso esaustivo, interessante ed entusiasmante! Mi sono avvicinata al meal prep nel giro di pochi minuti, perchè dopo aver visto un video di Carlotta su youtube, ho sentito il desiderio di approfondire seriamente l'argomento e di farlo subito. Ho comprato il corso dandole fiducia e la fiducia è stata ampiamente ripagata! Finalmente mi sento padrona della mia cucina e dei miei pasti, senza la paura di sbagliare sull'argomento "Conservazione dei cibi" tra frigo, freezeer e tempistiche varie.

Ho messo subito in pratica i suoi consigli e nel giro di pochi giorni ho già preparato il mio primo meal prep! Grazie Carlotta! Stra consiglio il suo corso!

Sono maniaca dell'organizzazione, e questo corso completa l'organizzazione della mia cucina oltre a fornire le competenze tecniche (trattare e conservare gli alimenti in maniera corretta).
Credo che comprerò tutti i corsi, perchè oltre a idee e spunti originali, trasmettono le giuste competenze tecniche di cui noi chef improvvisati siamo spesso carenti (vedi conservazione degli alimenti ad esempio).
Sono soddisfatta e carichissima! Grazie grazie grazie!

Già prima mi districavo col meal prep, ora ne sono diventata “Queen” indiscussa. Il mio frigorifero è ordinato, a prova di nas, e per 2/3 gg posso stare senza spignattare.

Scrivo solo ora pur avendo già usato ed elaborato il corso: devo dire che è stato utilissimo. Ho appreso tecniche di conservazione degli alimenti preparati essenziali, prima avevo paura che gli alimenti potessero degradarsi e facevo tutto al momento.

Il corso sul meal prep ha cambiato radicalmente la mia organizzazione famigliare ti ringrazierò sempre

Pur avendo io già  una buona organizzazione, il corso è stato così interessante che l'ho visto in un giorno solo!! Amo le verdure, per me già presenti in ogni pasto, ma grazie al corso ho imparato come da una singola verdura cotta nascono molteplici utilizzi!

Conciso, essenziale schematico, per me la chiave vincente!! Ho adorato il capitolo creatività  alla mano e il metodo post It che adotterò sicuramente....

Molto interessanti gli ebook e dopo il corso si è perfettamente in grado di smontare un pasto per portarsi avanti.... grazie Carlotta!

Il corso sul MEAL Prep l' ho divorato tutto in poche serate e messo in pratica velocemente. ho trovato il corso estremamente utile.

Sei sempre molto chiara e diretta ed ho particolarmente apprezzato la molta concretezza e poca "fuffa" che spesso si trova in video di cucina.

Il corso mi ha aiutata a prendere più consapevolezza nel MEAL Prep ed organizzare meglio il mio frigo :D. Preparare e lavare le verdure già appena arrivano a casa è stata una svolta.

Ho apprezzato anche l indicazione delle ricette "gluten free".

Ho già messo nella lista per babbo Natale il corso sul 🐟 ed ho visto che hai anche un e book slow cooker che andrò subito a sbirciare.

Competenza, chiarezza, ricchezza di contenuti. Il corso di Carlotta è davvero fatto bene e ti permette di imparare tutti i segreti del Meal Prep anche se sei alle prime armi! Nulla è lasciato al caso. Carlotta è sempre disponibile e una vera professionista.

Eccezionale il file excel finale.

Ho adorato praticamente tutto di questo corso, mi piace perchè è molto dettagliato e ben spiegato. Ovviamente essendo io una persona molto pratica mi piacciono molto i tuoi pdf workbook, i to do List perchè sono essenziali e perfetti per preparare al meglio la parte pratica del meal prep.

Le ricette poi che te lo dico a fa'! una meglio dell'altra. Grazie Carlotta per tutto il tuo immenso lavoro che hai fatto per noi!! semplicemente stupendo! il file excel è proprio quello che avevo bisogno ed è una figata!

Carlotta in questo corso mi ha preso per mano spiegando, partendo da zero, come costruire un menù settimanale bilanciato sulla base della piramide alimentare e come poi concretizzarlo portando pasti vari e bilanciati per ogni giorni della settimana.

Il corso risponde ad ogni ad ogni domanda e da suggerimenti in tutti i capitoli. Carlotta è poi molto disponibile e risponde ad ogni dubbio. Mi è piaciuto molto e lo consiglierei senz’altro a chi vuole ottimizzare tempi e costi senza rinunciare alla varietà dei pasti.

Mi è piaciuto molto la scorrevolezza del corso e le tue spiegazioni. Nonostante il meal prep sia molto impegnativo da programmare e da attuare, fai sembrare tutto molto semplice ed alla portata di tutti.

Ho imparato ad avere più cura di ciò che mangio e dell'ambiente in cui vivo, cioè a fare la spesa prediligendo prodotti freschi e ad avere più cura della cucina, della pulizia e della conservazione degli alimenti.

Ho imparato molte cose, dal cucinare le verdure ai legumi! E molti altri spunti che son sicura mi torneranno utili in futuro.

Soprattutto ho trovato il piacere di cucinare che finora non è mai stata la mia passione. Ho iniziato a mangiare legumi, col pesce ho ancora qualche problema.

Arrivo a tavola più rilassata, i figli gradiscono, e avanti così!

Grazie del tuo entusiasmo! Mi hai tenuto molta compagnia e son felice di averti conosciuto!

Ho scelto il tuo corso per prendere confidenza con il mondo dei vegetali ma mi sta insegnando anche a creare un menu differenziato in accordo con le esigenze mie di mio marito e dei ragazzi.

Mi piace molto e mi piaci molto anche tu, sei molto esigente, soprattutto con te stessa ci tieni da morire a fare le cose in una certa maniera, nella tua maniera ❤️.. e dietro il tuo sguardo c’è tanta passione quanto  lavoro e progettazione .

Il corso é bellissimo, per la sua semplicità e per la sua chiarezza. 

Ho riflettuto a lungo se investire o meno su questo tipo di corso, perchè in giro si trova materiale a riguardo, ma ero veramente stufa di buttare via il cibo per la nostra scarsa organizzazione, così, visto che già seguivo Carlotta su YouTube, mi sono decisa e non sono rimasta delusa. Aggiungo che mi ha dato fiducia il fatto che l'insegnante abbia una una solida formazione e cucini professionalmente da anni.

Il corso mi è piaciuto. L'ho seguito prendendomi i miei tempi, anche rivedendo alcuni punti più di una volta.

Era stato chiaro da subito che lo scopo non era fornire menù e ricette, proprio perchè ognuno deve trovare la propria maniera di organizzarsi, ma ho comunque apprezzato moltissimo i pdf con le ricette stagionali, per la maggior parte di mio gusto (adesso, vista la stagione, ho guardato bene l'autunno e l'inverno), penso che pian piano le proverò tutte!