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Chocolate chips cookies vegani

Ingredienti per circa 20 biscotti

  • 125 g di farina di grano tenero tipo 0 o 00
  • 60 g di burro vegano morbido (oppure 50 g olio di cocco)
  • 100 g di zucchero a scelta
  • 45 g di latte vegetale
  • 3 g di lievito per dolci
     
  • 50 g di noci e 50 g gocce di cioccolato

Procedimento

  1. Mescola burro veg e zucchero;
  2. unisci il latte e poi le polveri. Amalgama bene ma senza lavorare troppo.
  3. Unisci il cioccolato e noci spezzettate, rendi compatto.
  4. Dividi l’impasto in palline della stessa dimensione e posizionarle su una teglia.
  5. Cuoci a 180°C per 18-20’.

 

Risultato, consigli e sostituzioni

Croccantini fuori, morbidi dentro. Molto saporiti e comfort! Puoi usare qualsiasi tipo di frutta secca, cioccolato e persino ometterli.