Chocolate chips cookies vegani

Ingredienti

per circa 20 biscotti

125 g di farina di grano tenero tipo 0 o 00
60 g di burro vegano morbido (oppure 50 g olio di cocco)
100 g di zucchero a scelta
45 g di latte vegetale
3 g di lievito per dolci
50 g di noci e 50 g gocce di cioccolato

Procedimento

Mescola burro veg e zucchero;
unisci il latte e poi le polveri. Amalgama bene ma senza lavorare troppo.
Unisci il cioccolato e noci spezzettate, rendi compatto.
Dividi l’impasto in palline della stessa dimensione e posizionarle su una teglia.
Cuoci a 180°C per 18-20’.

Risultato, consigli e sostituzioni

Croccantini fuori, morbidi dentro. Molto saporiti e comfort! Puoi usare qualsiasi tipo di frutta secca, cioccolato e persino ometterli.

Qualcosa non è chiaro nel procedimento? Dai un’occhiata alla teoria, è tutto spiegato lì!

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Hai domande o problemi? Scrivimi: info@carlottalolli.com

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