Cavolo cappuccio al forno con nocciole e paprika

Ingredienti per 2

  • 1/3 di cavolo cappuccio, viola o verde
  • Due cucchiai di pasta di nocciole o burro d’arachidi
  • Un cucchiaino pieno di sale
  • Un cucchiaino di paprika dolce o piccante
  • Succo di una arancia grande, scorza a piacere
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Procedimento

  1. Laviamo il cavolo cappuccio e lo tagliamo a fette di circa 2 cm.

 

  1. Prepariamo il condimento: in un contenitore emulsioniamo la pasta di nocciole con succo e scorza d’arancia, sale, paprika e, volendo, un goccino di olio.

 

  1. Spennelliamo il cavolo con la miscela, su tutti i lati e cercando di farla entrare bene tra le foglie.

 

  1. Inforniamo a 180°C ventilato per circa 25-30 minuti o finché morbido.

 

Serviamo con miele e/o formaggi in abbinamento.

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