1. Mettiamo frutta secca e scaglie di cocco in una teglia antiaderente o con carta forno/silicone.
2. Tostiamo a 170°C ventilato per circa 20 minuti o finché tutto dorato.
3. Mettiamo olio e zucchero in un pentolino, sciogliamo dolcemente sul fuoco. Aggiungiamo le spezie se vogliamo.
4. Uniamo il composto alla frutta secca tostata, mescoliamo bene per cospargere completamente la seconda.
5. Stendiamo nella teglia e lasciamo seccare all’aria per circa 20 minuti.
6. Trasferiamo in un contenitore pulito e conserviamo in dispensa per 6-7 mesi.

Si può aggiungere allo yogurt o porridge al mattino, usare per dare croccantezza a insalate ma anche dolci come semifreddi o creme, si può mangiare come snack. È come una granola 🙂

Nell’area ricette trovi anche il topping salato!