Gomasio (sale al sesamo)

Ingredienti

per un vasetto da 250 g

  • 25 g di sale fino o grosso
  • 225 g di sesamo bianco o nero

Procedimento

  1. Tosta il sesamo in forno statico o ventilato a 150°C per 15-20 minuti o finché dorato.
  2. Fai intiepidire leggermente.
  3. Metti nel mixer con il sale, frulla fino alla consistenza desiderata. Non deve essere troppo fine ma neanche troppo grosso.
  4. Trasferisci in un contenitore e conserva fuori frigo fino a 1 anno.

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