Salsa allo zafferano
Ingredienti
per 4
- 150 g di panna fresca liquida
- 1 cucchiaio di pistilli di zafferano o mezzo cucchiaio di polvere
- 1 spicchio d’aglio, facoltativo
- Un pizzico di sale
Procedimento
- In un pentolino, scalda la panna a fuoco basso.
- Aggiungi lo zafferano e mescola. Aggiungi l’aglio tritato.
- Lascia sobbollire per qualche minuto, finché la salsa si addensa leggermente.
- Aggiungi sale a piacere.
Usi
- Condire carne, pesce, verdure e legumi cotti in qualsiasi modo
- Perfetta sulle zuppe come guarnizione
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