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Raita zenzero e cocco

Ingredienti per 4

  • 200 g di yogurt bianco greco non zuccherato, classico o vegetale
  • 30 g di cocco rapè oppure fresco o in scaglie
  • 30 g di zenzero fresco oppure 10 g di polvere
  • 1 cucchiaino di zucchero grezzo

Procedimento

  1. Trita cocco e zenzero pelato con lo zucchero.
  2. Aggiungi il trito allo yogurt e miscela.
  3. A piacere regola di sale e olio.

Usi

  • Come salsa nei panini, sopra ai curry per dare freschezza
  • Per accompagnare carne, pesce, verdura o legumi