Chai tea

Ingredienti

per due persone

  • 2 tazze di acqua (circa 500 g)
  • 2 cucchiai di tè nero (Assam o Darjeeling)
  • 1 cucchiaio di miscela Chai Masala
  • Un pezzo di zenzero fresco
  • Miele o zucchero di canna (facoltativo)

Procedimento

  1. Porta l’acqua a ebollizione in un pentolino.
  2. Aggiungi il mix di spezie, lo zenzero e il tè nero.
  3. Spegni, lascia in infusione per 4 minuti.
  4. Filtra e versa nelle tazze.
  5. Aggiungi a piacere miele o zucchero di canna. Servi caldo.

Chai latte

Ingredienti

 per due persone

  • 1 tazza di acqua (circa 250 g)
  • 2 cucchiai di tè nero (Assam o Darjeeling)
  • 1 cucchiaio di miscela Chai Masala
  • Un pezzo di zenzero fresco
  • Miele o zucchero di canna (facoltativo)
  • 1 tazza di latte (circa 250 g)

Procedimento

  1. Porta l’acqua a ebollizione in un pentolino.
  2. Aggiungi il mix di spezie, lo zenzero e il tè nero.
  3. Lascia in infusione per 3 minuti.
  4. Filtra e rimetti in pentola con il latte, riporta a bollore.
  5. Aggiungi a piacere miele o zucchero di canna.

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