Insalata di sedano rapa, semi, pepe rosa e albicocche secche

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Hummus di verdure e legumi

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Muhammara, crema di peperone e noci

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Melanzane alla griglia glassate

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Polpette di patate e cavolfiore

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Nastri di zucchine crude marinate

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Polpette di verdura base

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Pomodoro e cocomero marinati (gusto sorprendente, sembra carne)

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Pomodorini caramellati (confit)

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Pesto di radicchio rosso crudo

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Scarola grigliata con salsa yogurt

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Pesto e brodo di funghi

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Patate dolci speziate

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Patate con panna acida e condimento al sedano

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Portobello burger: burger veg con funghi e salsa ai peperoni

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Purè di patate

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Radicchio brasato alla senape dolce

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Rapanelli crudi marinati

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Ratatouille di verdura estiva

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Porri alla panna

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Teglia di verdure base, ricetta universale

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Sugo di verdure

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Verdure a vapore con emulsione alle erbe

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Verza spadellata con spezie

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Vellutata di sedano rapa e noce moscata

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Sformato di asparagi

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Spaghetti di zucchine con arachidi e salsa teriyaki

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Spinacino con tahini al miele e semi

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Teglia di patate dolci e carote

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Torta di scarola

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