Procedimento

1. Unisci la tahina all’olio ed emulsiona bene.
2. Aggiungi uovo e zucchero, amalgama.
3. Aggiungi anche lievito, cacao, spezie, cioccolato tritato e mescola.
4. Infine, aggiungi la farina e amalgama il composto, senza mescolare troppo.
5. Forma delle palline con le mani o il porzionatore per gelato, arrotola leggermente e metti su una teglia con carta da forno.
   Puoi far riposare qualche ora in frigo (anche una notte) e cuocere.
6. Cuoci a 165°C statico per 15 minuti se li vuoi morbidini o 20 minuti se li vuoi croccantini.

Conserva in dispensa per un paio di mesi (se durano).