Legumi: un mondo incredibile di possibilità 🫛
Una lezione con due momenti distinti: la prima parte teorica, per smontare i preconcetti più comuni coi legumi (e cereali), la seconda parte pratica di dimostrazione sulle potenzialità di queste materie prime. Già tanta roba, tanti spunti ed energie..
un piccolo assaggio di ciò che potrai fare con..
Legumi e cereali
Un corso per renderli i protagonisti della tua tavola.
Un video corso on-demand completo, con teoria spiegata in modo chiaro, tabelle e guide pratiche, ricette testate e varie.
Lo guardi quando vuoi, dal divano o dalla cucina.
- 8 moduli
- 50 video lezioni + 26 guide pdf scaricabili
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- Accesso illimitato, per sempre
- Guardi da pc, tablet o telefono
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Cosa impari con Legumi e cereali
A CONOSCERLI e SCEGLIERLI per tipologia, gusti, esigenze..
Ad APPREZZARLI in tutte le loro forme: interi, fiocchi, farine, trasformati
TECNICHE di lavorazione, cottura brevi e lunghe, trasformazioni
A organizzare la loro preparazione affinché si adatti alla tua routine, non viceversa
a CONSERVARLI da crudi e cotti, facendo scorte sensate, che poi usi davvero e in modo veloce
A CUCINARE SENZA SPRECHI, per un minor impatto sul pianeta e sul tuo portafogli
RICETTE e CONSIGLI per renderli protagonisti, entusiasmanti, non noiosi
ad ABBINARLI tra loro, ma anche con altri ingredienti, scoprendo combinazioni pazzesche
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Un assaggio di ciò che potrai fare..
Più di 100 già disponibili, altre in arrivo scelte insieme a voi.
Ricette varie, dalle classiche alle creative, al 95% vegane o vegetariane (il restante 5% riadattabili), coi legumi al centro, come protagonisti.
Antipasti, primi, secondi, contorni e insalate, dolci e lievitati, piatti unici.. ce n’è per tutti i gusti!
Tutte spiegate passo passo, riuscita assicurata!
Dì basta a dubbi, resistenze, stress
Prepari una marea di legumi e in famiglia ti chiedono "sì, ok, ma cosa c'è per cena?"
Burger e polpette ti vengono o sbriciolose o dure.
Vuoi mangiare meno carne, ma non sai come rendere protagonisti i legumi
Apri il barattolo, sciacqui, condisci sempre uguale. Ti senti in loop.
Ammollo sì, ammollo no.. Ogni volta è una scommessa.
Li prepari e poi non sai cosa farne. Li conservi e ti sembra non sappiano più di niente.
D'inverno zuppe, d'estate insalatone classiche. E nient'altro.
Tofu e tempeh ti fanno passare la fame, non riesci proprio ad apprezzarli
Se vuoi svoltare davvero il modo in cui li pensi e li cucini
LEGUMI e CEREALI
Corso completo, accesso illimitato-
8 moduli, 50 video lezioni, 26 dispense scaricabili on-demand
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+115 ricette consultabili online, in area ricette, o nel ricettario scaricabile
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Tabelle pratiche per tempi di ammollo, cotture, conservazione
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Masterclass in diretta "Meal prep e legumi" + registrazione per sempre
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Possibilità di fare domande a Carlotta su lezioni e ricette
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Accesso alla chat corsisti per feedback e progressi
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Legumi e cereali + Verdure
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Accesso senza limiti ai corsi Cucinare le verdure e Legumi e cereali
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+ di 200 ricette con legumi, cereali e verdure
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Video lezioni e ricette sempre disponibili, risorse scaricabili, masterclass da seguire on-demand
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Possibilità di fare domande sotto a ogni lezione e ricetta
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Accesso alla chat corsisti per condividere risultati
Legumi e cereali + Verdure + Meal prep
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Accesso al corso verdure, senza scadenze
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Bonus di Meal prep senza segreti: meal planner, ebook in regalo, masterclass registrata
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Bonus di Cucinare le verdure: ebook in regalo, masterclass verdure primavera
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Possibilità di fare domande sotto a ogni lezione e ricetta
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Cosa cambia
davvero
dopo il corso
Oggi
Quindi cosa c'è per cena?
Dopo il corso
Posso averne ancora?
Oggi
Ammollo sì, ammollo no? Bicarbonato, sale? Per quanto?
Dopo il corso
Idee chiare, tabelle con tempi precisi, ammollo senza stress
Oggi
Sempre le solite quattro ricette coi legumi
Dopo il corso
+ di 100 idee con legumi e cereali da provare, per tutti i gusti
Oggi
Polpette sbriciolose o dure come sassi, sempre le solite
Dopo il corso
Burger, polpette di ogni tipo, morbide dentro, coese e croccanti fuori
Oggi
Zuppe d'inverno, insalate d'estate. Stop
Dopo il corso
Curry, creme, patè, pancakes, dolci, lievitati, snack, salse e tanto altro!
Oggi
Carne, pesce o alternative veg pronte 7 su 7
Dopo il corso
Legumi nel piatto, fatti da te, senza sforzo e stress
Oggi
Tofu e tempeh non puoi proprio vederli
Dopo il corso
Li apprezzi, sai come usarli per renderli stimolanti. Idem i testurizzati!
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