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Porri alla panna

Ingredienti per 2

  • Un porro
  • 100 g di panna fresca o UHT
  • Sale, olio/burro q.b.
  • Qualche cucchiaio di aceto di mele
  • Acqua q.b.

Procedimento

  1. Laviamo bene i porri e li tagliamo in tocchetti. Tagliamo poi a metà per la larghezza e laviamo nuovamente.

 

  1. Scaldiamo una padella con un tocchetto di burro o un filo di olio. Aggiungiamo i porri con la “faccia” rivolta verso la padella.

 

  1. Rosoliamo per alcuni minuti poi giriamo. Aggiungiamo il sale, l’aceto e, poco dopo, la panna eventualmente allungata con acqua.

 

  1. Facciamo stufare a fuoco medio, con coperchio per 10-15 minuti o finché ben morbidi.

 

  1. Togliamo poi il coperchio, facciamo rapprendere la salsina e serviamo.

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