Burro alle erbe
Ingredienti
Per un salamino da circa 250 g
- 100 g di erbe fresche a scelta
- 150 g di burro di qualità
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Lava e asciuga le erbe, togli i gambi e tieni le foglie.
- Metti in un cutter col burro e sale.
- Frulla per pochi minuti, per ottenere una crema di burro bella verde e omogenea.
- Trasferisci in contenitori monoporzione oppure su un foglio di pellicola alimentare, arrotola e metti in frigo.
Burro alle spezie
Ingredienti
Ingredienti per un salamino da circa 250 g
- 20-30 g di spezie in polvere, pure o mix (es. Shichimi togarashi, curry..)
- 230 g di burro di qualità
- Sale facoltativo
Procedimento
- Mescola il burro con la polvere di spezie in una ciotola.
- Trasferisci in contenitori monoporzione oppure su un foglio di pellicola alimentare, arrotola e metti in frigo.
