Salse yogurt con erbe/spezie

Salse con yogurt ed erbe e/o spezie

Salsa alle erbe e yogurt

Ingredienti

per 4

100 g di yogurt non zuccherato o di soia/senza lattosio
35 g di olio extravergine d’oliva
Un cucchiaino di sale
Un cucchiaino di zucchero, facoltativo
50 g di erbe fresche a scelta

Procedimento

Trita le erbe velocemente e delicatamente.
In un barattolo unisci yogurt, sale, zucchero, olio ed erbe.
Shakera per ottenere una salsa densa e omogenea.

Usi

Ottima per condire insalate con qualsiasi materia prima
Perfetta per accompagnare piatti di pesce, legumi e pollame
Eccellente su verdure grigliate

Salsa allo yogurt speziata

Ingredienti

per 4

100 g di yogurt non zuccherato o di soia/senza lattosio
35 g di olio extravergine d’oliva
Un cucchiaino di sale
Un cucchiaino di zucchero, facoltativo
Succo di mezzo pompelmo o limone o arancia
Due cucchiai di spezie a scelta, pure o mix (Es. berberè)
30 g di erbe fresche o 10 g di erbe secche a scelta

Procedimento

In un barattolo unisci yogurt, sale, succo di agrume, zucchero, olio e spezie.
Emulsiona, poi aggiungi anche le erbe spezzettate.

Usi

Condire pesce, carne bianca e rossa, verdure e legumi
Condire insalate di pasta, cereali o verdure, panini e tramezzini

Vai all’area ricette BASI (disponibile per chi ha il pacchetto BASE) o area ricette PIATTI (disponibile per chi ha il pacchetto SUPER) da qui.

Hai domande o problemi? Scrivimi: info@carlottalolli.com

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