Raita zenzero e cocco
Ingredienti
per 4
- 200 g di yogurt bianco non zuccherato, greco o normale
- 30 g di cocco rapè oppure fresco o in scaglie
- 30 g di zenzero fresco oppure 10 g di polvere
- 1 cucchiaino di zucchero grezzo
Procedimento
- Trita cocco e zenzero pelato con lo zucchero.
- Aggiungi il trito allo yogurt e miscela.
- A piacere regola di sale e olio.
Usi
- Come salsa nei panini, sopra ai curry per dare freschezza
- Per accompagnare carne, pesce, verdura o legumi
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