Zucchine, le grandi protagoniste dell’estate italiana! (Non mangiate zucchine tutto l’anno, vero?!). Oggi vi regalo una ricetta che farà contenti sia gli amanti delle zucchine che delle ricette veloci, zero fatica: zucchine grigliate intere con una salsina fresca e saporita al sesamo e limone.
Partiamo?
Zucchine grigliate intere e salsa freschissima
Ingredienti per due persone
- 4-5 zucchine a scelta tra chiare bolognesi o scure romane
- Succo di un limone
- Due bucce di limone in salamoia (come da mia ricetta) oppure scorza di un limone bio
- Due cucchiai di pasta di sesamo (Tahina ovvero semi di sesamo frullati, si fa in casa o si compra)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
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