Il mio Black friday è la YELLOW WEEK

Sconti dal 23 al 30 Novembre: ogni giorno uno sconto diverso!

Oggi - 10% sui tutto: ebook e corsi!

Questi sconti scadono tra:

Giorni
Ore
Minuti
Secondi

Pssst.. non perdere gli sconti, attiva i reminder nei giorni di sconto che ti interessano!

Attiva gli avvisi da qui

Cipollotti al forno con salsa di mandorle

Ingredienti

per circa 2 persone 

  • 4-6 cipollotti freschi, verdi o rossi, con la parte verde
  • 100 g di mandorle grezze o pelate
  • Sale, olio extravergine q.b.
  • Una arancia bio
  • Aromi o spezie a piacere

Procedimento

  1. Ammolliamo le mandorle con acqua calda e lasciamo riposare.

  2. Laviamo e mondiamo i cipollotti.
  3. Teniamo la parte verde per le ricette coi carciofi, lasciamo intero il resto.
  4. Mettiamo i cipollotti nella pirofila, condiamo con sale e olio. Copriamo la pirofila con la stagnola.
  5. Mettiamo a cuocere in forno ventilato a 160°C per circa 20-25 minuti.

  6. Nel frattempo, prepariamo la salsa. Scoliamo le mandorle dall’acqua, tenendola da parte.
  7. Mettiamo nel bicchiere del frullatore con scorza e succo d’arancia, una macinata di sale, qualche cucchiaio di olio ed eventuali aromi.
  8. Frulliamo a bassa velocità finché diventa una crema, poi aggiungiamo acqua a filo per ottenere una consistenza liscia, cremosa e fluida.
  9. Usiamo per condire i cipollotti.

 

Trovi questa ricetta nella Masterclass verdure primavera di Maggio 2025

Vai alla lezione del corso che contiene la registrazione della Masterclass e la dispensa ricette.

Hai domande o problemi? Scrivimi: info@carlottalolli.com

Vuoi rimanere in linea con i miei contenuti, tra corsi e social?
Iscriviti alla Newsletter, arriva solo una volta al mese!
N.B.: la Newsletter è diversa dalle email News per i corsisti 🙂

Tutti i corsi della Scuola

Guide e ricettari per la tua cucina

Cucinare le verdure -
Corso di Carlotta Lolli ©

© 2025 Carlotta Lolli – 03673390369 | Privacy & Cookie Policy | Termini e condizioni
Realizzato su Hostinger

Youtube Instagram Pinterest