Adoro la pizza in ogni forma, e questo corso è stata una carrellata golosissima di ricette per tutti i gusti!
Una vera ispirazione per provare a farne a casa, senza paura di cimentarsi in qualcosa di nuovo perchè è tutto assolutamente chiaro, preciso e conciso come da premessa! Interessantissima la parte delle pre-cotture, un ottimo modo per tenersi sempre la pizza buona in casa. Che dire, una meraviglia! Davvero!!

Il corso l'ho trovato interessante fin dall'inizio, ben strutturato e di facile comprensione. Ieri ho fatto la mio primo impasto per pizza "napoletana" e sinceramente sono rimasto soddisfatto per essere la prima volta, ha funzionato tutto secondo le tue istruzioni!

Dopo questo corso credo di iscrivermi a quello per i pianificati, di cui mi sembra di aver già letto tra i tuoi vari pacchetti!

Non mancherò di taggarti nelle foto delle prossime pizze che sfornerò! Ciao!

Corso fatto veramente bene, super! Per una come me che non aveva nessuna esperienza degli impasti, questo corso mi ha spiegato molto bene come muovermi in questo fantastico mondo delle pizze. Ormai la tua pizza napoletana è un must... pizza pazzesca (nome del corso azzeccatissimo).
Mi sto entusiasmando perché i risultati sono sorprendenti! Adesso sono pronta per i lievitati e il pesce. Non vedo l'ora!!!
Grazie che mi hai fatto scoprire che sono capace di impastare 

Erano anni che cercavo di perfezionare la mia pizza.. posso dire solo GRAZIEEEEEE  il corso offre consigli preziosissimi anche x chi fa lievitati da un po’ ma cerca sempre quel qualcosa in più.. davvero top.

giro i risultati PAZZESCHI solo a te 😎 cmq sappi che incrociando il corso e l’ebook lievito madre, a parte le volte che i tempi sono stretti, sto riuscendo a fare benissimo tutto con il mio Gino 😎 veramente fantastico.

Vorrei esprimere il mio apprezzamento per la chiarezza, la sinteticità e la precisione delle informazioni fornite da Carlotta.
Ottima divulgatrice, senza appesantire con inutili disquisizioni tecniche ci dice l'essenziale in modo approfondito ed efficace. Non una parola/notizia di troppo :-)

Sono davvero felice del mio acquisto! :-)

Grazie per il corso!
Ho iniziato a mettere in pratica tutte le nozioni che hai dato e devo dire che le differenze nella pizza si sentono molto.
Seguendo le tue indicazioni e la ricetta ho fatto una pizza pazzesca!!

Ti scrivo x dirti che il corso "Pizza pazzesca" che avevo regalato a mio marito a Natale ha iniziato a dare i suoi frutti 😋: ha fatto una pizza davvero pazzesca (non ci sono altri termini x dirlo).

La pizza è davvero stra buona, altro che pizzeria: morbida dentro e croccante ai bordi, una goduria!!!!

Grazie davvero per i tuoi corsi che sono davvero "una voce fuori dal coro" da tutto ciò che offre il web!!! Felice di averti incontrato 🤩!

Bravissima! Spiegazioni semplice ed esaustive! Sperimentate tutte le ricette, sono venute strepitose, sono risultate leggerissime e molto digeribili.

Posso dire di aver finalmente imparato fare una buona pizza!

Le tue lezioni sono spiegate in modo chiarissimo passaggio per passaggio , è stato utilissimo.

Molto molto interessante, sono soddisfatta di averlo acquistato, le informazioni sono davvero tante, si capisce dalle spiegazione che Carlotta è molto preparata sull'argomento.
Avevo già acquistato il corso sul meal prep e non posso far altro se non riconfermare la preparazione di Carlotta, e la capacità che ha di spiegare gli argomenti a tema cucina. Lo consiglio a tutti quelli che vogliono preparare la pizza perfetta conoscendo anche gli ingredienti da utilizzare.
Carlotta, una garanzia!

Il corso mi è piaciuto tantissimo, chiaro e dritto al sodo nella parte teorica, preciso e tecnico nella parte pratica.
Premesso che è un anno circa che mi informo e studio ricette e metodi in giro, pensavo di aver trovato un mio metodo, ma i risultati erano spesso diversi. Da lì ho visto il corso e ho detto, perchè no? Mi sento di dire che Carlotta lavora benissimo il suo impasto e i consigli che dà  sono preziosissimi.

Il corso era il mio personale regalo di compleanno. A fine corso l'unica cosa a cui NON ho pensato è la spesa fatta, questo perchè l'ho trovato validissimo e sono contentissimo. Per me è un grandissimo pollice in alto!

Il corso comincia a portare i suoi frutti, sono tutt'altro che un'allieva modello, c'è ancora un mondo da imparare ma le indicazioni date consentono anche a principianti come me di ottenere risultati degni di nota (e soprattutto gusto!).
C'è materiale a sufficienza per tutti i gusti ed esigenze, ma la cosa bella è che cercando di mettere in campo i tuoi consigli si vede la differenza.

Cliente soddisfatta, voto 10 al corso!

Corso davvero ben strutturato e soprattutto spiegato in modo semplice!!
Avevo già fatto corsi online sulla pizza, ma con questo devo dire che ho risposto ad alcuni dubbi che mi erano rimasti (soprattutto sulla cottura).
Corso sicuramente consigliatissimo! Ti aggiorno anche sulle pizze che ho fatto dopo il video corso, il commento degli amici che l'hanno mangiata è stato "ma questa pizza è PAZZESCA!", nome azzeccato!!
Quasi non ci credevano quando gli ho detto che ho imparato da un video corso online ;)

Corso super, come ogni altro contenuto che pubblichi! Si percepisce l'enorme lavoro di studio che c'è dietro e la competenza che ne deriva, le nozioni sono trasmesse con gran precisione pur rimanendo semplici da comprendere.
Noi facevamo già  la pizza in casa, ma sicuramente ci mancavano alcune dritte per migliorare: sono certa che questo corso ce le abbia fornite alla grande